幼儿保健
水果可以加热吃吗?
发布日期:2020年01月19日 浏览次数:736次




天气越来越冷,
热乎乎的食物似乎更惹人爱,
冷冰冰的水果摄入量明显不足,


饭菜可以烹饪炒熟,水果该如何是好呢?








水果也能加热吃
水果最好是原汁原味原形吃,但也因人而异,要根据自己的肠胃功能和吸收能力而定。据营养专家介绍,脾胃较弱、体质偏寒怕冷的人,以及老年人和婴幼儿,比较适合在冬天把水果热一热再吃,很多原本属于寒性的水果在经过加热后,可以转变成温性或热性,热热吃不但暖胃,部份水果甚至还有助改善咳嗽咳不停的现象,非常适合在冬天里食用喔!但如果本身体质就偏热,没有必要把水果热着吃。














水果如何加热吃
1、热水冲洗


秋冬季节有很多的应季水果,像枣、梨、苹果、柿子、山楂等需要清洗的水果,可以在食用前先用热水冲洗一遍,不仅可以去污,双手也倍感温暖,同时冲洗过的水果也变得温热了。


2、隔水加热


那些不需要冲洗的水果,比如香蕉、桔子、柚子、石榴等等的水果,我们可以去其表皮剥出果肉后切成小块,装进保鲜袋里或者裹上保鲜膜密封好,泡进热水里面,静置一段时间后捞出来,就可以享用温热的水果了。


3、蒸着吃


整个水果隔水蒸,小火蒸。或是水果切成小块,或榨成羹汁。快开锅的时候放进去熏一下。橙子蒸着吃可以止咳,蒸橙子是秋季止咳比较常用的食疗方法。


4、煮着吃


水煮水果的做法很简单,将水果切成宝宝可进食的小块,时间控制在20分钟以内即可。梨是性质偏寒凉的水果,秋冬季最好热吃,比如煮冰糖雪梨汤就是不错的选择。


















适合加热吃的水果
 1、梨


  冰糖炖雪梨是一道传统的特色甜点小吃。主要食材是雪梨,主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热,生津止渴,与冰糖同用,增强润沛止咳作用,可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。雪梨可以滋阴润肺,养胃生津、祛痰止咳,对咽喉有较好的养护作用;而且梨中较多糖类物质和多种维生素,容易被人体吸收。


 2、山楂


  山楂性味酸甘微温,有开胃消食、化滞消积、活血化淤的功效,制作时将鲜山楂洗净后,去籽、切片,盛入杯中,加入茶叶一起冲泡,制成山楂茶。常饮用山楂与茶叶泡成的山楂茶,有明显的降低血清胆固醇、降血压、利尿、镇静等功效。另外,还可消积食、清淤血、止腹泻、解毒化痰以及辅助治疗小儿疝气。


 3、桔子


  桔茶色、香、味兼优的桔子有促进人体新陈代谢的作用,将桔肉和茶叶用开水泡制后饮用,对防癌有一定效果,如果用新鲜干净的桔皮与白糖一同冲开水喝,有理气消胀、生津润喉、清热止咳的作用。


 4、枣


  用红枣与茶同泡,常饮有明显的防癌、抗癌、预防心血管疾病和健脾开胃的作用。红枣与茶叶、甘草煎汤饮用,对贫血、血小板减少性紫癜、妇女更年期盗汗等均有改善作用。


 4、菠萝


  用菠萝和鸡、牛肉一起做菜,可以增加食欲,促进鸡肉牛肉细化,口感好。菠萝中含有促进血液循环酶能个够降低血压,可以预防脂肪沉积。菠萝中还含有菠萝蛋白酶能止咳。


 5、苹果


  中医认为,苹果性味甘、酸、凉、入脾、胃、肺经,有生津润肺,除烦解暑,开胃醒酒,除湿止泻之功,苹果含有丰富的维生素、大量的纤维素,尤其是纤维素能够促进胃肠道的蠕动,加速结肠和全部胃肠道的运转,吸附水分,从而使大便软化,促使大便排出,苹果中的纤维,对儿童的生长发育有益,能促进生长和发育。苹果中的锌对儿童的记忆有益,能增强儿童的记忆力,锌对儿童的记忆有益,能增强儿童的记忆力。
















本文综合整理自健康气象、中国气象科普


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